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我们不谈新零售,但要看透零售变革的方向

发布日期:2018-12-06 20:28:15

这两年,一直听到、看到新零售的各种报道,无人超市、无人货架、生鲜配送。新闻一报道出,很多网友就在文章底下评论道:

 

什么是新零售?是线上线下结合的零售?是大数据的零售?是无人收银无人货架的零售?难道这些东西不是传统零售都在玩吗。

 

自动贩卖机不是好多年前就有吗?

 

新零售好像也没有什么颠覆式的创新啊。

 

这就是我们对新零售的误区。

 

零售市场足够大,据商务部《中国零售行业发展报告》,2016(没查到去年的数据)年全年商品零售额近29.7万亿元,这就意味着,哪怕蚕食其中一小部分,优化升级一部分零售行业的劣势,都会有巨大的获利机会。

 

所以,新零售并不是零售行业的颠覆性革命,而是优化、深挖带来的巨大的革新。

 

-1-用户群体的变化带来的消费变革


零售的变革会是现在,线上的流量越来越贵是一个重要的原因。

 

另一个重要的原因是——8090逐渐成为社会消费的主力。随着年龄的增长,他们也逐渐从学生、白领走入了家庭生活,开始购买蔬菜瓜果、关心起了柴米油盐。

 

举个简单的粒子,为什么美邦、森马、安踏这几年迎来了关店潮?因为穿它们长大的八零后已经不适合青春低龄的风格,而品牌又没抓住90后这波新消费群体。因此衍生出了zaraonlyfiveplusochirly,优衣库,无印良品和一些潮牌在中国崛起。

 

在零售的购买习惯上,8090和父母辈在消费观念上已经大有不同。

 

主要表现在两个方面:

 

一是,不同于上一代核心关注物美价廉,他们开始为品质(或情怀)支付溢价。

 

二是,我们的消费品类结构和上一代有差异。

 

不同于上一辈对产品品质、品类的低需求,我们变得有要求,因此1公里内近距离的社区店,升级势在必行。

 

品质的要求同时也代表着商品溢价的提升和利润的增大。这是为什么苏宁也好、阿里也好、京东也好都看上了社区店这块香饽饽的原因之一。

 

新零售,大多并不是走的物美价廉的套路。这也是为什么类似褚橙、网易猪肉一样,走略偏中高价格(当然如果在品质的提升后仍然是低价,那当然更有市场)也是行得通的。

 

-2-挖掘消费场景,挖掘用户行为


前面是消费群体变化,另一个变化是玩法的变化。

 

新零售渗透的方式,主要有三种:场景挖掘下的近场化、线上线下的存在感优势、强关系下的数据化。

 

场景挖掘下的近场化

 

近场化是会是新零售的一个趋势。

 

我的解读近场化包含三层意思:买东西的便捷、解决了网上购物不见其物的挑选困难和速度的快。

 

买东西的便捷:一个很简单的道理,比如你楼下开了一家烧烤店,你平时也经常吃经常烧烤的话,只要这家店没有明显的价格或质量问题,你吃烧烤的频率一定会比原来高,去这家吃的频率一定比别家多很多。

 

为什么我们看到现在新零售玩的是办公室货架、是社区小店,也就是这个道理,深入用户停留的场景,激发和挖掘消费需求,近距离接触用户,增加购物的便捷性从而促进消费。

 

比如办公室的货架,也许原来下午茶你懒很少会下楼去买,外卖又觉得慢,但是办公室里有个走两步就能买到甜点的货架,你买东西概率是不是大很多。

 

解决了挑选困难:以日常生活中高频刚需的生鲜为例,一个很大的问题是质量的控制,生鲜类产品,比如蔬菜瓜果,不经过亲手的挑选,我们对商家长期稳定的品质很难信任,这是网购很难解决的问题。

 

近距离的货架或者社区店,能解决每次要吃点品质的东西要走很长一段距离去大型超市的繁琐,走两步就到了。

 

速度的快:速度的问题,有一个很好的解决方案:“前置仓”。

 

前置仓解释为是在企业的仓储物流系统中,距离门店最近,最前置的仓储物流基地,是在中心仓、城市仓之下的第三级仓储物流,也是实施仓配一体化的关键环节,其后就涉及到TO BTO C端的最后一公里配送。

 

前置仓能解决两个速度快的问题,一是能解决社区店和货架供货速度的问题;二是能解决送货上门速度的问题。

 

线上线下一体的存在感优势

 

线下门店注意力抢夺的入口,是流量入口。

 

但却很大的缺点:传统的线下零售与用户之间是弱关系。纯线下门店没法主动告知用户我这里在做活动有什么优惠,必须要用户路过看到或被朋友分享,这样就会有信息上的时间差,活动就容易错过。

 

新零售是线上线下的一体。APP、公众号或小程序购物需要注册个人信息,再加上平台对用户的行为和喜好情况进行的分析,这就是一个相对强的关系了。

 

就好像新零售平台在你手机里装了一块广告牌,线下门店有什么活动,通知无时差,还有针对性和预见性。

 

这还只是活动和优惠层面的。更多的信息,比如线下产品的升级、线下品牌的营造,线下零售店都有一个随时告知的出口。

 

线上线下的一体化,非常的强化了零售平台的存在感优势,提升了用户的注意力。

 

网店为什么会卖爆款,大多数爆款的利润极低,爆款的最大的目的是吸引用户的注意力,网店希望用户通过对爆款的关注,而去关注到整个网店,带动其他产品的销量,这就是注意力的价值。

 

强关系下的数据化

 

技术的创新也给了新零售线下数据化的机会,通过智能摄像头的智能视频分析系统、WiFi定位感知、基于人脸识别,能非常清楚的统计到你是今天第几位用户,你在哪个商品上停留时间多少,你每周到店的频次以及时间点等等。

 

新零售平台会通过这些数据,知晓小区人群分布、个人消费偏好习惯。数据能分析出很多东西:能判断出用户是单身还是还有孩子;附近有多少老人,多少学生;小区的用户最喜欢的青菜是白菜还是菠菜。

 

配合前置仓和短距离配送,可以让线下门店变得跟线上App一样,做到猜你喜欢千个小区千种商品品类和陈列方式(对应App的千人千面)"

 

设想一个简单的场景,前两天你在网上逛了下某零食,但是觉得贵没下单,今天晚上六点半你收到一条短信告诉你:小区楼下xxx便利店这个零食5折。你会不会买?

 

这就是新零售数据化的可怕之处,当我们打通线上线下的数据,一个人的作息时间、消费欲平台很多都能收集并分析到,最后能让你由变犹豫变为直接下单。

 

新零售有个很好的优势,就是能讲线上的故事,线上产品能解决了线下门店面积限制的问题、能有大数据、并且做了深度用户场景挖掘,那么他很明显有区别传统连锁门店不受资本的青睐缺陷,新零售在资本市场上很有优势。

 

说到这里,也许你能理解为什么都在搞无人收银?

 

对于大型超市来讲,收银员可能是整体人力成本中很小的一块,但是对于小规模、快速复制、低利润率的社区小店而言,任何人力成本的节省当规模上去了,就是很大成本的节约。

 

简单的例子,5000家社区店,哪怕每家店每月省钱2000元,那就是1000万,这就是无人收银的价值。

 

所以新零售是崛起于8090后的消费升级和消费结构的变化之中,互联网企业通过场景的深挖、大数据模型的构建、线上线下一体的注意力抢夺,在资本力量的加持和本身模式的低层本扩张性特点下,深度优化原有传统零售的新玩法。


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